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秦嶺鮮都?探秘中國(guó)獼猴桃走向世界新源點(diǎn)
秦嶺鮮都·探秘中國(guó)獼猴桃走向世界新源點(diǎn)
——專訪紐約理工大學(xué)管理學(xué)院（NYIT）終身教授劉賢方博士
■ 主持人 王鏡榕
嘉賓簡(jiǎn)歷
劉賢方，工商管理博士、紐約理工大學(xué)管理學(xué)院（NYIT）終身教授、國(guó)際學(xué)術(shù)界的知名學(xué)者。文化大革命“老三屆”初中生，文革結(jié)束，通過(guò)高考重返校園，后游學(xué)美國(guó)，獲博士學(xué)位，曾供職世界銀行、協(xié)和大學(xué)商學(xué)院、賓州大學(xué)商學(xué)院等。教授包括《國(guó)際商業(yè)》、《行銷學(xué)》、《商業(yè)策略學(xué)》等課程，著有暢銷書《改變命運(yùn)的人生兵法》、《取勝之道在于奇》等。博士論文研究跨國(guó)公司投資，獲得國(guó)際商業(yè)學(xué)會(huì)（AIB）1993年最佳博士論文獎(jiǎng)，為獲此殊榮的首位中國(guó)人。
主持人語(yǔ)
順應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化以及綠色經(jīng)濟(jì)潮流，如何將我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的綠色品牌優(yōu)勢(shì)，是擺在我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)及領(lǐng)導(dǎo)者面前的緊迫課題。
近年來(lái)，在企業(yè)家宋金典的領(lǐng)導(dǎo)下，作為我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域一支綠色領(lǐng)軍企業(yè)，秦嶺鮮都生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司（簡(jiǎn)稱：秦嶺鮮都），依靠“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)” ——陜西周至全球最大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地資源優(yōu)勢(shì)，策劃并實(shí)施了周至40萬(wàn)畝有機(jī)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化整合與品牌國(guó)際化運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，“秦嶺鮮都”作為中國(guó)獼猴桃立足秦嶺，走向世界的資源整合者與品牌運(yùn)營(yíng)者應(yīng)運(yùn)而生，既取得了一系列斐然成就，也面臨著諸多挑戰(zhàn)。日前，正是帶著對(duì)我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與品牌國(guó)際化建設(shè)面臨的一系列深層次問(wèn)題的困惑與思考，筆者專訪了紐約理工大學(xué)管理學(xué)院終身教授、國(guó)際知名學(xué)者劉賢方博士。
主持人：習(xí)近平總書記首次離京視察，他選擇的地點(diǎn)是20年前鄧小平視察南方所到的廣東深圳，意在向這位中國(guó)改革開放之父致敬，宣誓堅(jiān)持改革開放的決心。同為“老三屆”，您也經(jīng)歷了從當(dāng)年下鄉(xiāng)插隊(duì)的農(nóng)村生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)，到今天海外名校終身教授的人生沉浮，結(jié)合您的人生故事，您怎么看待中國(guó)改革開放30多年來(lái)取得的成就，特別是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)所發(fā)生的變遷？
劉賢方：在人類歷史上30年時(shí)間只是短暫瞬間，但中國(guó)在這30多年的時(shí)期中卻取得了跨世紀(jì)的巨大進(jìn)步。對(duì)此我是感慨萬(wàn)分的。文革中我曾下放到江西農(nóng)村，在那里艱苦奮斗達(dá)9年，還擔(dān)任了所在村的生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)。那個(gè)時(shí)代的最大挑戰(zhàn)是解決吃飯問(wèn)題，中國(guó)人是在為解決溫飽而竭盡全力，那時(shí)的人們誰(shuí)會(huì)想到人民群眾中會(huì)孕育著如此巨大的生產(chǎn)力，具有創(chuàng)造如此巨大的物質(zhì)財(cái)富的能力？是改革開放把這種生產(chǎn)力釋放了出來(lái)，也使我們這代人有幸目睹這一人類世界的經(jīng)濟(jì)奇跡。然而，中國(guó)農(nóng)村也存在著問(wèn)題。過(guò)去農(nóng)村的基層組織是宗族體系，后來(lái)是人民公社－生產(chǎn)大隊(duì)－生產(chǎn)隊(duì)的政社合一的集體組織，人民公社被取消后，帶來(lái)一些消極作用 。組織的渙散，缺乏力量辦集體的事，農(nóng)村的水庫(kù)、村路、公共設(shè)施長(zhǎng)年失修，都已陳舊落后。
主持人：您當(dāng)年通過(guò)合理密植技術(shù)的推廣，領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)隊(duì)獲得了早稻大豐收，您也成為了公社的先進(jìn)典型，如今，我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)卻面臨著新課題，如同當(dāng)年葉圣陶先生的文章《多收了三五斗》那樣，豐產(chǎn)并不意味著豐收，“風(fēng)調(diào)雨順豐產(chǎn)年瓜果賤賣苦了農(nóng)民”的新聞常見諸報(bào)端，您怎么看待？
劉賢方：“成也蕭何，敗也蕭何”，我們從中國(guó)的經(jīng)濟(jì)成就，看到了市場(chǎng)的偉大力量，特別是在一個(gè)高效、有執(zhí)行力的政府領(lǐng)導(dǎo)下。然而，以市場(chǎng)來(lái)組織經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，價(jià)格就由供求關(guān)系決定，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)也要受到市場(chǎng)不可確定性的影響。那么，我們就看到，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的豐年和高產(chǎn)中，生產(chǎn)者的收入反而是降低了。所以，一個(gè)經(jīng)營(yíng)相關(guān)企業(yè)的高層管理就需具戰(zhàn)略眼光，制定發(fā)展計(jì)劃。也就是說(shuō)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重心不是去生產(chǎn)出更多、更好的獼猴桃，而是如何去創(chuàng)新企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。努力克服農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上通常看到的增產(chǎn)不增收，豐年賤賣的現(xiàn)象。
主持人：那么，從獼猴桃的生產(chǎn)和消費(fèi)情況看，國(guó)際市場(chǎng)上獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況又是怎樣的呢？
劉賢方：獼猴桃在西方是一種高檔的水果，它的英語(yǔ)名稱是Kiwi，那也是新西蘭特有的一種鳥名，還是新西蘭人的俗名。所以，很多西方人都以為獼猴桃的原產(chǎn)地為新西蘭。其實(shí)，獼猴桃發(fā)源在中國(guó)， 到20世紀(jì)初才流傳到了新西蘭，才逐步地普及，上世紀(jì)50－60年代才作為一個(gè)重要水果種類。
今天的獼猴桃已成為一個(gè)高附加值的農(nóng)產(chǎn)品，也不斷趨于全球化的產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)。我們以產(chǎn)品生命周期（Product Life Cycle）理論為指導(dǎo)對(duì)行業(yè)作分析，獼猴桃的生產(chǎn)仍處于產(chǎn)品生命早期的成長(zhǎng)階段，仍有著巨大的成長(zhǎng)空間。近年來(lái)，獼猴桃出口市場(chǎng)的迅速增加，如 1982－84年的獼猴桃的國(guó)際出口市場(chǎng)約為16300噸，而到2009年就已超1.1百萬(wàn)噸。
我們?cè)倏传J猴桃的消費(fèi)市場(chǎng)。今天的獼猴桃也迅速地成為全球交易的產(chǎn)品，但是它的出口地區(qū)主要集中在為數(shù)不多的幾個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家。其中西歐、俄羅斯，日本等10 個(gè)主要進(jìn)口國(guó)的進(jìn)口量幾乎達(dá)到世界總量的70％， 我們可以預(yù)測(cè)，隨著各國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者生活水平的提高，世界對(duì)獼猴桃的需求將會(huì)越加增加和普及，起碼在下10余年中的國(guó)際貿(mào)易將呈高成長(zhǎng)的趨勢(shì)。（見表一）
獼猴桃的市場(chǎng)潛力使得更多的公司加大了發(fā)展生產(chǎn)的力度。然而，它的生產(chǎn)集中于少數(shù)幾個(gè)國(guó)家，10個(gè)最大生產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)著世界上95％的產(chǎn)量。近年來(lái)中國(guó)已超過(guò)獼猴桃的傳統(tǒng)生產(chǎn)基地如意大利、新西蘭和智利，成為最大生產(chǎn)國(guó)，而且通過(guò)品種改良，在產(chǎn)品質(zhì)量上也有了極大提高。 （見表二）
這次我在北京時(shí)品嘗了中國(guó)的獼猴桃，但這已不是我第一次。8年前我在四川也接觸過(guò)中國(guó)獼猴桃，那時(shí)我作為世界銀行顧問(wèn)參加了世行的中國(guó)的扶貧項(xiàng)目，而四川的一個(gè)子項(xiàng)目就是發(fā)展獼猴桃的生產(chǎn)基地。但那時(shí)的獼猴桃又小又酸，在世界市場(chǎng)上是不會(huì)具有競(jìng)爭(zhēng)力的。而今天當(dāng)我品嘗到來(lái)自陜西周至的“秦嶺鮮都”獼猴桃，感到格外意外，因?yàn)樗耐庑巍⒖诟泻透侍鹜耆坏陀凇⑸踔脸^(guò)在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)上的同類產(chǎn)品。中國(guó)真的是不斷地在進(jìn)步。
主持人：陜西周至獼猴桃品質(zhì)優(yōu)良，不亞于甚至超過(guò)了國(guó)外品牌，是不爭(zhēng)的事實(shí)，但在世界貿(mào)易市場(chǎng)上卻幾乎是沒(méi)有立足之地，與它的生產(chǎn)規(guī)模與品質(zhì)完全不匹配。什么道理？
劉賢方：這是因?yàn)橹袊?guó)的生產(chǎn)商以行業(yè)的后來(lái)者所居的劣勢(shì)地位所致。新西蘭開發(fā)出了獼猴桃，并把市場(chǎng)做大了，也把西方其他一些公司引入了行業(yè)，它們?cè)谙刃兄幸呀?jīng)完成了整合，建立起自己的國(guó)際品牌、國(guó)際市場(chǎng)與渠道。
不過(guò)，我相信，中國(guó)獼猴桃作為后起之秀，如同中國(guó)制造，將會(huì)崛起，成為國(guó)際市場(chǎng)上的一主導(dǎo)力量也將只是時(shí)間問(wèn)題。
主持人：如何去促進(jìn)和加快這一趨勢(shì)的發(fā)展，增加中國(guó)獼猴桃的世界市場(chǎng)的地位？您對(duì)此有哪些建議？
劉賢方：首先，只有加快行業(yè)的整合，才是增加中國(guó)獼猴桃的全球競(jìng)爭(zhēng)力的主要手段。分散、小規(guī)模的生產(chǎn)商是不會(huì)形成真正的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
中國(guó)獼猴桃需要有自己的國(guó)際性的品牌。新西蘭是獼猴桃主要出口國(guó)，還曾是世界上最大的，2011年達(dá)到38.5萬(wàn)噸，可它卻已形成了統(tǒng)一品牌，主要是 Zespri的牌子下出口。沒(méi)有統(tǒng)一的品牌就沒(méi)有市場(chǎng)的主導(dǎo)力。以中國(guó)茶葉的窘態(tài)為例。中國(guó)是世界最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，但中國(guó)茶葉市場(chǎng)是由數(shù)不勝數(shù)的區(qū)域性品牌所組成，從而就很難形成跨國(guó)性的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，甚至連Lipton的紅茶都要在中國(guó)市場(chǎng)分一杯羹。只有通過(guò)規(guī)模經(jīng)營(yíng)才有利于形成中國(guó)獼猴桃的統(tǒng)一的品牌。
也只有通過(guò)行業(yè)整合，才能擁有與國(guó)家貿(mào)易保護(hù)主義抗衡的實(shí)力。一些國(guó)家對(duì)國(guó)內(nèi)獼猴桃的保護(hù)，往往是以世界貿(mào)易組織的衛(wèi)生和植物檢疫法規(guī)（Sanitary and Phytosanitary）為手段。只有在大公 司組織下的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)模式，才能有效地控制質(zhì)量，克服分散、小規(guī)模經(jīng)營(yíng)的弊病。否則，中國(guó)出口獼猴桃也可能會(huì)經(jīng)歷類似于奶業(yè)三聚氰胺那樣的風(fēng)波，也就可能會(huì)摧毀中國(guó)的獼猴桃出口業(yè)。我們?yōu)榇蜷_國(guó)際市場(chǎng)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，必須發(fā)展起統(tǒng)一的品牌。
此外，獼猴桃出口的發(fā)展，也需要企業(yè)不斷地在新產(chǎn)品研發(fā)、在市場(chǎng)開發(fā)和渠道建立上投入巨大，只有規(guī)模化經(jīng)濟(jì)才能夠有足夠的資源為中國(guó)獼猴桃發(fā)展國(guó)外市場(chǎng)。
主持人：那么，您對(duì)中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的未來(lái)有何期待，您認(rèn)為我國(guó)政府在此過(guò)程中應(yīng)該有何作為？
劉賢方：我相信，從大勢(shì)看，中國(guó)的獼猴桃行業(yè)，如同西方經(jīng)濟(jì)中那樣，在發(fā)展中將會(huì)逐步走向整合，這是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。但我們?nèi)缒芤杂幸庾R(shí)的努力去加快這一發(fā)展趨勢(shì)的步伐，這將有利于加強(qiáng)中國(guó)獼猴桃在全球市場(chǎng)的崛起，可能采取的策略，包括對(duì)內(nèi)的行業(yè)內(nèi)的聯(lián)盟、兼并及收購(gòu)、對(duì)外的加強(qiáng)與國(guó)外市場(chǎng)和研發(fā)企業(yè)的合作。然而，這樣的發(fā)展，也需要政府有目的性的指導(dǎo)和支持。中國(guó)政府，特別是獼猴桃產(chǎn)區(qū)的主管部門，應(yīng)以一系列行政力量和杠桿，如稅收、貸款、研究經(jīng)費(fèi)、土地采購(gòu)政策，以政府的力量和影響力，去促進(jìn)企業(yè)規(guī)模化的發(fā)展，去加強(qiáng)生產(chǎn)、市場(chǎng)、研發(fā)到行業(yè)的聯(lián)盟，去幫助中國(guó)企業(yè)拓展國(guó)外市場(chǎng)和渠道，使中國(guó)企業(yè)在不斷趨于全球化的獼猴桃市場(chǎng)上爭(zhēng)得自己的一席之地。
——專訪紐約理工大學(xué)管理學(xué)院（NYIT）終身教授劉賢方博士
■ 主持人 王鏡榕
嘉賓簡(jiǎn)歷
劉賢方，工商管理博士、紐約理工大學(xué)管理學(xué)院（NYIT）終身教授、國(guó)際學(xué)術(shù)界的知名學(xué)者。文化大革命“老三屆”初中生，文革結(jié)束，通過(guò)高考重返校園，后游學(xué)美國(guó)，獲博士學(xué)位，曾供職世界銀行、協(xié)和大學(xué)商學(xué)院、賓州大學(xué)商學(xué)院等。教授包括《國(guó)際商業(yè)》、《行銷學(xué)》、《商業(yè)策略學(xué)》等課程，著有暢銷書《改變命運(yùn)的人生兵法》、《取勝之道在于奇》等。博士論文研究跨國(guó)公司投資，獲得國(guó)際商業(yè)學(xué)會(huì)（AIB）1993年最佳博士論文獎(jiǎng)，為獲此殊榮的首位中國(guó)人。
主持人語(yǔ)
順應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化以及綠色經(jīng)濟(jì)潮流，如何將我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的綠色品牌優(yōu)勢(shì)，是擺在我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)及領(lǐng)導(dǎo)者面前的緊迫課題。
近年來(lái)，在企業(yè)家宋金典的領(lǐng)導(dǎo)下，作為我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域一支綠色領(lǐng)軍企業(yè)，秦嶺鮮都生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司（簡(jiǎn)稱：秦嶺鮮都），依靠“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)” ——陜西周至全球最大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地資源優(yōu)勢(shì)，策劃并實(shí)施了周至40萬(wàn)畝有機(jī)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化整合與品牌國(guó)際化運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，“秦嶺鮮都”作為中國(guó)獼猴桃立足秦嶺，走向世界的資源整合者與品牌運(yùn)營(yíng)者應(yīng)運(yùn)而生，既取得了一系列斐然成就，也面臨著諸多挑戰(zhàn)。日前，正是帶著對(duì)我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與品牌國(guó)際化建設(shè)面臨的一系列深層次問(wèn)題的困惑與思考，筆者專訪了紐約理工大學(xué)管理學(xué)院終身教授、國(guó)際知名學(xué)者劉賢方博士。
主持人：習(xí)近平總書記首次離京視察，他選擇的地點(diǎn)是20年前鄧小平視察南方所到的廣東深圳，意在向這位中國(guó)改革開放之父致敬，宣誓堅(jiān)持改革開放的決心。同為“老三屆”，您也經(jīng)歷了從當(dāng)年下鄉(xiāng)插隊(duì)的農(nóng)村生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)，到今天海外名校終身教授的人生沉浮，結(jié)合您的人生故事，您怎么看待中國(guó)改革開放30多年來(lái)取得的成就，特別是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)所發(fā)生的變遷？
劉賢方：在人類歷史上30年時(shí)間只是短暫瞬間，但中國(guó)在這30多年的時(shí)期中卻取得了跨世紀(jì)的巨大進(jìn)步。對(duì)此我是感慨萬(wàn)分的。文革中我曾下放到江西農(nóng)村，在那里艱苦奮斗達(dá)9年，還擔(dān)任了所在村的生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)。那個(gè)時(shí)代的最大挑戰(zhàn)是解決吃飯問(wèn)題，中國(guó)人是在為解決溫飽而竭盡全力，那時(shí)的人們誰(shuí)會(huì)想到人民群眾中會(huì)孕育著如此巨大的生產(chǎn)力，具有創(chuàng)造如此巨大的物質(zhì)財(cái)富的能力？是改革開放把這種生產(chǎn)力釋放了出來(lái)，也使我們這代人有幸目睹這一人類世界的經(jīng)濟(jì)奇跡。然而，中國(guó)農(nóng)村也存在著問(wèn)題。過(guò)去農(nóng)村的基層組織是宗族體系，后來(lái)是人民公社－生產(chǎn)大隊(duì)－生產(chǎn)隊(duì)的政社合一的集體組織，人民公社被取消后，帶來(lái)一些消極作用 。組織的渙散，缺乏力量辦集體的事，農(nóng)村的水庫(kù)、村路、公共設(shè)施長(zhǎng)年失修，都已陳舊落后。
主持人：您當(dāng)年通過(guò)合理密植技術(shù)的推廣，領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)隊(duì)獲得了早稻大豐收，您也成為了公社的先進(jìn)典型，如今，我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)卻面臨著新課題，如同當(dāng)年葉圣陶先生的文章《多收了三五斗》那樣，豐產(chǎn)并不意味著豐收，“風(fēng)調(diào)雨順豐產(chǎn)年瓜果賤賣苦了農(nóng)民”的新聞常見諸報(bào)端，您怎么看待？
劉賢方：“成也蕭何，敗也蕭何”，我們從中國(guó)的經(jīng)濟(jì)成就，看到了市場(chǎng)的偉大力量，特別是在一個(gè)高效、有執(zhí)行力的政府領(lǐng)導(dǎo)下。然而，以市場(chǎng)來(lái)組織經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，價(jià)格就由供求關(guān)系決定，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)也要受到市場(chǎng)不可確定性的影響。那么，我們就看到，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的豐年和高產(chǎn)中，生產(chǎn)者的收入反而是降低了。所以，一個(gè)經(jīng)營(yíng)相關(guān)企業(yè)的高層管理就需具戰(zhàn)略眼光，制定發(fā)展計(jì)劃。也就是說(shuō)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重心不是去生產(chǎn)出更多、更好的獼猴桃，而是如何去創(chuàng)新企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。努力克服農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上通常看到的增產(chǎn)不增收，豐年賤賣的現(xiàn)象。
主持人：那么，從獼猴桃的生產(chǎn)和消費(fèi)情況看，國(guó)際市場(chǎng)上獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況又是怎樣的呢？
劉賢方：獼猴桃在西方是一種高檔的水果，它的英語(yǔ)名稱是Kiwi，那也是新西蘭特有的一種鳥名，還是新西蘭人的俗名。所以，很多西方人都以為獼猴桃的原產(chǎn)地為新西蘭。其實(shí)，獼猴桃發(fā)源在中國(guó)， 到20世紀(jì)初才流傳到了新西蘭，才逐步地普及，上世紀(jì)50－60年代才作為一個(gè)重要水果種類。
今天的獼猴桃已成為一個(gè)高附加值的農(nóng)產(chǎn)品，也不斷趨于全球化的產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)。我們以產(chǎn)品生命周期（Product Life Cycle）理論為指導(dǎo)對(duì)行業(yè)作分析，獼猴桃的生產(chǎn)仍處于產(chǎn)品生命早期的成長(zhǎng)階段，仍有著巨大的成長(zhǎng)空間。近年來(lái)，獼猴桃出口市場(chǎng)的迅速增加，如 1982－84年的獼猴桃的國(guó)際出口市場(chǎng)約為16300噸，而到2009年就已超1.1百萬(wàn)噸。
我們?cè)倏传J猴桃的消費(fèi)市場(chǎng)。今天的獼猴桃也迅速地成為全球交易的產(chǎn)品，但是它的出口地區(qū)主要集中在為數(shù)不多的幾個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家。其中西歐、俄羅斯，日本等10 個(gè)主要進(jìn)口國(guó)的進(jìn)口量幾乎達(dá)到世界總量的70％， 我們可以預(yù)測(cè)，隨著各國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者生活水平的提高，世界對(duì)獼猴桃的需求將會(huì)越加增加和普及，起碼在下10余年中的國(guó)際貿(mào)易將呈高成長(zhǎng)的趨勢(shì)。（見表一）
獼猴桃的市場(chǎng)潛力使得更多的公司加大了發(fā)展生產(chǎn)的力度。然而，它的生產(chǎn)集中于少數(shù)幾個(gè)國(guó)家，10個(gè)最大生產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)著世界上95％的產(chǎn)量。近年來(lái)中國(guó)已超過(guò)獼猴桃的傳統(tǒng)生產(chǎn)基地如意大利、新西蘭和智利，成為最大生產(chǎn)國(guó)，而且通過(guò)品種改良，在產(chǎn)品質(zhì)量上也有了極大提高。 （見表二）
這次我在北京時(shí)品嘗了中國(guó)的獼猴桃，但這已不是我第一次。8年前我在四川也接觸過(guò)中國(guó)獼猴桃，那時(shí)我作為世界銀行顧問(wèn)參加了世行的中國(guó)的扶貧項(xiàng)目，而四川的一個(gè)子項(xiàng)目就是發(fā)展獼猴桃的生產(chǎn)基地。但那時(shí)的獼猴桃又小又酸，在世界市場(chǎng)上是不會(huì)具有競(jìng)爭(zhēng)力的。而今天當(dāng)我品嘗到來(lái)自陜西周至的“秦嶺鮮都”獼猴桃，感到格外意外，因?yàn)樗耐庑巍⒖诟泻透侍鹜耆坏陀凇⑸踔脸^(guò)在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)上的同類產(chǎn)品。中國(guó)真的是不斷地在進(jìn)步。
主持人：陜西周至獼猴桃品質(zhì)優(yōu)良，不亞于甚至超過(guò)了國(guó)外品牌，是不爭(zhēng)的事實(shí)，但在世界貿(mào)易市場(chǎng)上卻幾乎是沒(méi)有立足之地，與它的生產(chǎn)規(guī)模與品質(zhì)完全不匹配。什么道理？
劉賢方：這是因?yàn)橹袊?guó)的生產(chǎn)商以行業(yè)的后來(lái)者所居的劣勢(shì)地位所致。新西蘭開發(fā)出了獼猴桃，并把市場(chǎng)做大了，也把西方其他一些公司引入了行業(yè)，它們?cè)谙刃兄幸呀?jīng)完成了整合，建立起自己的國(guó)際品牌、國(guó)際市場(chǎng)與渠道。
不過(guò)，我相信，中國(guó)獼猴桃作為后起之秀，如同中國(guó)制造，將會(huì)崛起，成為國(guó)際市場(chǎng)上的一主導(dǎo)力量也將只是時(shí)間問(wèn)題。
主持人：如何去促進(jìn)和加快這一趨勢(shì)的發(fā)展，增加中國(guó)獼猴桃的世界市場(chǎng)的地位？您對(duì)此有哪些建議？
劉賢方：首先，只有加快行業(yè)的整合，才是增加中國(guó)獼猴桃的全球競(jìng)爭(zhēng)力的主要手段。分散、小規(guī)模的生產(chǎn)商是不會(huì)形成真正的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
中國(guó)獼猴桃需要有自己的國(guó)際性的品牌。新西蘭是獼猴桃主要出口國(guó)，還曾是世界上最大的，2011年達(dá)到38.5萬(wàn)噸，可它卻已形成了統(tǒng)一品牌，主要是 Zespri的牌子下出口。沒(méi)有統(tǒng)一的品牌就沒(méi)有市場(chǎng)的主導(dǎo)力。以中國(guó)茶葉的窘態(tài)為例。中國(guó)是世界最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，但中國(guó)茶葉市場(chǎng)是由數(shù)不勝數(shù)的區(qū)域性品牌所組成，從而就很難形成跨國(guó)性的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，甚至連Lipton的紅茶都要在中國(guó)市場(chǎng)分一杯羹。只有通過(guò)規(guī)模經(jīng)營(yíng)才有利于形成中國(guó)獼猴桃的統(tǒng)一的品牌。
也只有通過(guò)行業(yè)整合，才能擁有與國(guó)家貿(mào)易保護(hù)主義抗衡的實(shí)力。一些國(guó)家對(duì)國(guó)內(nèi)獼猴桃的保護(hù)，往往是以世界貿(mào)易組織的衛(wèi)生和植物檢疫法規(guī)（Sanitary and Phytosanitary）為手段。只有在大公 司組織下的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)模式，才能有效地控制質(zhì)量，克服分散、小規(guī)模經(jīng)營(yíng)的弊病。否則，中國(guó)出口獼猴桃也可能會(huì)經(jīng)歷類似于奶業(yè)三聚氰胺那樣的風(fēng)波，也就可能會(huì)摧毀中國(guó)的獼猴桃出口業(yè)。我們?yōu)榇蜷_國(guó)際市場(chǎng)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，必須發(fā)展起統(tǒng)一的品牌。
此外，獼猴桃出口的發(fā)展，也需要企業(yè)不斷地在新產(chǎn)品研發(fā)、在市場(chǎng)開發(fā)和渠道建立上投入巨大，只有規(guī)模化經(jīng)濟(jì)才能夠有足夠的資源為中國(guó)獼猴桃發(fā)展國(guó)外市場(chǎng)。
主持人：那么，您對(duì)中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的未來(lái)有何期待，您認(rèn)為我國(guó)政府在此過(guò)程中應(yīng)該有何作為？
劉賢方：我相信，從大勢(shì)看，中國(guó)的獼猴桃行業(yè)，如同西方經(jīng)濟(jì)中那樣，在發(fā)展中將會(huì)逐步走向整合，這是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。但我們?nèi)缒芤杂幸庾R(shí)的努力去加快這一發(fā)展趨勢(shì)的步伐，這將有利于加強(qiáng)中國(guó)獼猴桃在全球市場(chǎng)的崛起，可能采取的策略，包括對(duì)內(nèi)的行業(yè)內(nèi)的聯(lián)盟、兼并及收購(gòu)、對(duì)外的加強(qiáng)與國(guó)外市場(chǎng)和研發(fā)企業(yè)的合作。然而，這樣的發(fā)展，也需要政府有目的性的指導(dǎo)和支持。中國(guó)政府，特別是獼猴桃產(chǎn)區(qū)的主管部門，應(yīng)以一系列行政力量和杠桿，如稅收、貸款、研究經(jīng)費(fèi)、土地采購(gòu)政策，以政府的力量和影響力，去促進(jìn)企業(yè)規(guī)模化的發(fā)展，去加強(qiáng)生產(chǎn)、市場(chǎng)、研發(fā)到行業(yè)的聯(lián)盟，去幫助中國(guó)企業(yè)拓展國(guó)外市場(chǎng)和渠道，使中國(guó)企業(yè)在不斷趨于全球化的獼猴桃市場(chǎng)上爭(zhēng)得自己的一席之地。
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