秋日的一次騎行，我從洞宮山脈南段的福建省壽寧縣出發，穿越巍巍洞宮山一路向北，經浙江省溫州市泰順縣，前往百里之外的麗水市景寧畬族自治縣敕木山，尋訪一片心儀已久的茶園。

我不遠百里尋訪的，自然不是普通茶園，那是一片面積達5000畝，并保有“白茶祖”“綠茶王”各一株的惠明茶園。

惠明茶園，一片有故事的茶園。惠明茶，高品質的畬鄉名茶。

惠明寺因惠明和尚而建，惠明茶則因惠明寺而得名。

套用一個時下流行的說法，要寫惠明茶，不能只寫惠明茶。

要寫惠明茶，得先得寫惠明寺，而要寫惠明寺，得先寫惠明和尚。

惠明和尚，帝家之后，4歲于永昌寺出家，法號道明，公元648年，依禪宗五祖弘忍禪師受具足戒，受賜法號惠明。公元661年，大庾嶺公案后，惠明和尚云游至景寧，在南泉山結廬修禪，期間植茶，制茶，施茶，開啟景寧種茶之歷史。

相傳，時年景寧鶴溪一帶鬧瘟疫，惠明和尚以茶水布施，治好眾人之疾。公元665年，惠明和尚離開景寧，回江西永昌寺。近二百年后的公元861年，敕木山鄉民感恩惠明和尚，于南泉山其結廬修禪處修建寺廟，取名惠明寺。而寺周所產之茶，則自此號稱惠明茶。

公元1482年，即明成化十八年，品質上佳的惠明茶被列為貢品，因而名聲大噪。1915年，參加太平洋巴拿馬萬國博覽會，惠明茶獲金質大獎，一等證書，從此又得雅稱金獎惠明茶。2010年，惠明茶在上海博覽會再次獲得金獎殊榮。此外，還相繼獲“國家地理標志保護產品”“農業部農產品地理標志產品”稱號。

景寧縣南的敕木山村，做為惠明茶的發祥地和主產區，敕木山村建有面積達5000畝的惠明茶基地。其中，海拔600米以上的惠明茶園占比75%，土壤 PH值在4.5至5.5之間，得天獨厚的氣候因子和土壤條件，以及經過后期的攤放、殺青、揉捻、烘干、提香等多道工序科學制成，孕育了惠明茶“一杯鮮、二杯濃、三杯甘又醇、四杯五杯茶韻猶存”的獨特品質。基地尚存百年“綠茶王”和“白茶王”各1株，2015年通過省級茶樹新品種審定為國家級良種景白1號和景白2號，成為到訪惠明茶園者必參觀之處，也是我此行敕木山的主要目的。

敕木山惠明茶基地，年產總量達220余噸，乃景寧縣農業產業和“景寧600”品牌基本盤的重要組成部分,基地現有茶葉主體48家，其中取得SC認證市級茶葉加工龍頭企業5家。敕木山村堅持“黨建紅”引領“惠明綠”，蓄勢賦能鄉村振興新路徑，通過整合茶山資源，進行科技化、標準化、數字化生產銷售，助推惠明茶產業轉型升級，帶領群眾增收致富。

筆者家鄉產綠茶，故自幼養成喝茶習慣。后來旅京，常流連于馬連道茶城，喝過不少來自全國各地的名茶，唯獨惠明茶至今未有品嘗。此番前往敕木山尋訪惠明茶園，本計劃到惠明寺討杯慕名已久的惠明茶喝，卻因寺院正在擴建大修中，并未見到師傅，茶自然也是沒有喝上了。但想著，回程時要經過半山腰的敕木山村惠明茶交易市場，去那里喝一杯，也是一樣的。

到了敕木山村惠明茶交易市場，看了市場張貼的“七茶令”后，品一盅惠明茶的愿望更加強烈了。

所謂“七茶令”，乃惠明茶交易市場的交易公約。一是對茶青交易市場的開放、閉市時間做了嚴格規定，以便于市場的清洗消毒。二是所有進出茶青交易市場人員都要掃“敕木山村通行碼”，注冊登記后參與茶青交易活動，以利于品質溯源。三是不僅各茶企之間要加強協作，還須與茶農深入溝通，確保茶葉交易穩妥進行。四是龍頭企業要主動擔當，帶頭幫助解決有茶園無茶企的茶農賣茶難問題。五是茶企和茶青經紀人要以質論價，不得隨意壓價，不得拖欠賣方茶青款，按實際收購足額發放茶青款，以保護茶農利益。六是茶農按照一葉一芽、兩葉一芽的標準進行手工采摘，并于采摘后6小時內送到茶青交易市場進行交易，不得向買方提供雨天采收的茶青和隔天采摘的茶青，以次充好，從源頭保障惠明茶品質。七是茶青交易市場設置公平秤2臺，嚴禁出現缺斤少兩現象，切實做到公平交易，以確保茶農利益得到保護。

從“七茶令”的嚴格規定中，不僅讓我看到了惠明茶的源頭品控以及對茶農利益的保障，更讓我從中看到了惠明茶的品質保證。遺憾的是，時值深秋，已非采茶季節，交易市場休市，轉了一圈也未能見到工作人員，在此喝一杯惠明茶的愿望也落空了。

也許是緣分未至吧，這一杯心心念念的惠明惠明茶，只能等下次來時再品飲了。